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第7回　結果報告

第7回メープルスイーツコンテストの応募を締め切りました。たくさんのご応募をありがとうございました。

審査員

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サントス・アントワーヌ氏
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川村英樹氏
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志賀勝栄氏
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小倉孝樹氏

コンテスト結果発表

グランプリ受賞作品

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【作品名】メープル・パピオン
【選手】　小野寛
（スイーツ＆ベーカリール・パン神戸北野）
 

各部門受賞作品

パン部門優勝
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【作品名】Stollen 『楓』
【選手】土屋敏朗

（第一ホテル東京）
菓子部門優勝
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【作品名】L‘automne d’érable メープルの秋 ロートンヌデラブル
【選手】厚東宣洋

（大阪あべの辻製菓専門学校）

）

入賞作品

菓子部門入賞

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【作品名】メープルタルトパンコンプレ
【選手】　元持裕美　（クラブハリエ美濠の舎）
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【作品名】 Le Québec ルケベック
【選手】　曲尾純一（シェラトングランデトーキョーベイホテル）
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【作品名】Maple ciel coloré
楓色の空
【選手】　花井優一（カルチェ・ラタン）

パン部門入賞

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【作品名】メープルホプフェルブロート
【選手】　西田武彦（㈱弘林産業サン・フォーレット）
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【作品名】デラブルオデピス

【選手】　冨原光平（クラブハリエジュブリルタンパン工房）

コンテストの様子

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【主　　催】 （株）クインビーガーデン／メープルスイーツ コンテストチーム
【協　　力】 カナダ大使館
【後　　援】 社団法人 日本洋菓子協会連合会

※ 所属は、コンテスト開催当時の内容です。