第15回 クインビーガーデン メープルスイーツコンテスト 表彰式
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令和6年11月7日
「第15回メープルスイーツコンテスト」最優秀賞決定！
2024年11月7日(木)、カナダ大使館にて「第15回メープルスイーツコンテスト」の表彰式が行われ、各部門最優秀賞受賞者3名に表彰状が贈られました。
■洋菓子部門： 大谷 美侑（ウェスティンホテル東京）
■パン部門： 石川 光治（東京製菓学校）
■和菓子部門： 太田新太郎（百花園）
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本年度 審査員紹介
各部門１名の審査員にコンテストの審査をしていただきました。
【洋菓子部門】柳 正司 氏（一般社団法人日本洋菓子協会連合会）
【パン部門】志賀 勝栄 氏（シニフィアンシニフィエ）
【和菓子部門】梶山 浩司 氏（東京製菓学校／東和会）
第15回クインビーガーデンメープルスイーツコンテスト 最優秀賞 発表
【洋菓子部門】最優秀賞作品
Maple Gift
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A022 大谷 美侑
ウェスティンホテル東京
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レシピをみる
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【パン部門】最優秀賞作品
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かもん
楓紋
～秋の訪れ～
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B030 石川 光治
東京製菓学校
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レシピをみる
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【和菓子部門】最優秀賞作品
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しゅうさい
秋彩
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C006 太田 新太郎
㈱百花園
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レシピをみる
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第15回クインビーガーデンメープルスイーツコンテスト 実技審査進出者 発表
第15回メープルスイーツコンテスト実技審査が実施されました。
各部門の実技審査進出者は下記の通りです。
第15回クインビーガーデンメープルスイーツコンテスト 実技審査
実技審査
2024年10月26日(土)、東京製菓学校にて「第15回メープルスイーツコンテスト」の実技審査を実施いたしました。
【洋菓子部門】
【パン部門】
【和菓子部門】
【洋菓子部門】実技審査作品
ケベックの恵み
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A007 清水 美紀
㈱サカイ食品／ラ・ロシェル山王
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Thanks giving
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A010 依田 馨
Seiichiro,NISHIZONO
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秋麗 ～あきうらら～
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A017 唐崎 亮
㈱クラブハリエ
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Maple Gift
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A022 大谷 美侑
ウェスティンホテル東京
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【パン部門】実技審査作品
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メープル マルキーズ
Maple marquise
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B001 中谷 幸司
パン工房ボネロ
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ベネディクション デュ ソレイユ
Bénédictions du Soleil
～太陽の恵み～
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B007 岸本 章
SBoulangerie Kishimoto
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メープル カプチーノ
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012 河邑 和宏
㈱横浜ポンパドウル
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かもん
楓紋
～秋の訪れ～
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B030 石川 光治
東京製菓学校
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【和菓子部門】実技審査作品
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すいか
メープル酔菓
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C004 北條 智之
㈱中村屋
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しゅうさい
秋彩
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C006 太田 新太郎
㈱百花園
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第15回 クインビーガーデン メープルスイーツコンテスト 書類審査
審査員による書類審査を実施いたしました。
-審査にあたっては、厳正を期するため、氏名、所属等を伏せて選考いたしました-
【日時】
2024年9月12日(木)
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第15回 クインビーガーデン メープルスイーツコンテスト 開催概要
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2024年6月1日（土）～2024年8月31日（土）
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