「パティスリーQBG」のクッキー缶がパワーアップして新登場！メープルシロップとカカオ、ナッツのマリアージュを楽しむ一品
「パティスリーQBG」にて昨年大好評のうちに完売したメープルが主役のクッキー缶「フールセック〜ショコラ〜」が今年も発売！
前回お召し上がりいただいた方も今回初めてお召し上がりいただく方もお楽しみいただけるよう、新たなフレーバーを加え、蓋を開けたときの見た目もさらにゴージャスに生まれ変わりました。
コク深く重厚感のある甘みと香り高い風味は、温かい紅茶やコーヒーのおともに最適で、まだまだ寒い季節にぴったり。
バレンタインシーズンに、大切な方への贈り物としてぜひご利用ください。
フレーバーのご紹介
■カエデサブレ（新作）
サクッとやさしい歯触りとともにメープルがふわりと香る新作サブレ。まろやかさが魅力のペカンナッツをローストして自家製パウダーにしたものを配合。大粒のメープルシュガーを飾り、メープルらしさをダイレクトに感じることができます。
■サブレショコラ
フルーティーで華やかなマダガスカル産ダークチョコレートを使用した、小気味良い食感のクッキー。ゲランドの塩をアクセントに効かせ、メープルやチョコの甘みを引き出しました。
■サブレピスターシュ（新作）
ナッツの女王 ピスタチオの上品な味わいを活かすために、芳醇さが際立つメープルシロップ Grade A ダークを使用して、香りを引き立たせました。
■サブレプラリネ
生地にプラリネを練り込み、ノワゼットと発酵バターの豊かな香りが口いっぱいに広がるクッキー。刻んだノワゼットの食感もお楽しみいただけます。
■ココナッツムラング（新作）
ココナッツの甘く香ばしい味わいと軽やかな食感がクセになるメレンゲ菓子。生地を絞った後にもココナッツファインをまぶしています。
■アマンドショコラ
アーモンドをダークチョコレートでコーティングし、ビターでコク深い風味の中にカリッとしたナッツの食感をお楽しみいただけます。
食のプロも愛用する、こだわりのメープル原料
メープルシロップは、カエデの樹液を40分の1になるまで煮詰めてできあがる、貴重な森の恵みです。
「パティスリーQBG」のメープルシロップ＆シュガーは、本場カナダ・ケベック州の生産者から厳選したものを直輸入。数々のパティシエ、パン職人が太鼓判を押すほど味と香りが際立つプロ御用達の原料です。クッキー1つ1つを味わうごとに感じる、深い森の息吹をご堪能ください。
販売情報
■「フールセック〜ショコラ〜」
価格：2,980円（税込）
クインビーガーデン直営洋菓子店にて発売
・「パティスリーQBG」（JR品川駅構内 エキュート品川店・築地本店）
・「QBG レディベア」（NEWoMan新宿店）
※エキュートエディション新橋の期間限定催事「コレもう食べた？」でも2月15日まで販売。
3月には春のクッキー缶「フールセック〜ミエル〜」も発売予定！いちごや抹茶など、春の訪れを感じるフレーバーをギュッと詰め込みました。こちらもご注目ください。
【シェフパティシエ 中島祐介】
食材を活かしたみずみずしい世界観の表現に定評があるパティシエ。2024年8月より「パティスリーQBG」のシェフパティシエに就任。子供時代からお菓子作りに親しみ、自身が作ったお菓子で周りの人々が喜ぶ姿を見てやりがいを感じ、洋菓子の道へ。「何度でも食べたくなる味」にこだわり、日々研鑽を積んでいる。
■受賞歴
「ジャパンケーキショー東京」
2017年：ピエス・アーティスティック部門 金賞
2021年：味と技のピエスモンテ部門 連合会会長賞(部門最高賞)
2022年：コンフィズリー部門 連合会会長賞(部門最高賞)
【パティスリーQBG／QBGレディベアについて】
はちみつやメープルシロップを扱う天然甘味料の専門メーカー「クインビーガーデン」の直営洋菓子ブランド。
「パティスリーQBG」は、2005年、エキュート品川の開業とともにオープン。 はちみつだけの甘さで仕上げた生クリームが自慢の「はちみつショートケーキ」や、2種のはちみつを使い毎日厨房で焼き上げる「はちみつフィナンシェ」など、素材を活かしたやさしいスイーツではちみつ・メープルの魅力をお届けしています。
「QBGレディベア」は、2016年、NEWoMan新宿の開業に合わせてJR新宿駅エキナカにオープン。天然甘味料の機能性を活かし、食べても罪悪感の少ない”ギルトフリースイーツ”を中心に展開しており、白砂糖不使用やグルテンフリーの分野にも積極的に取り組んでいます。
